Maccheroni Gratinati
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Ingredienti
(per 4 persone)
Procedimento
In una padella con l'olio fate rosolare la carne con la cipolla tritata e mezza foglia di alloro.
Unite i pomodori, sale e pepe, fate cuocere lentamente per 40 minuti. Togliete dal fuoco e aggiungete 50 gr di parmigiano.
Fate cuocere al dente la pasta, scolateli e conditeli con metà del sugo. Versate la pasta in una pirofila e aggiungete l'altra metà del sugo.
Scaldate la besciamella, unite l'uovo e una spolverata di noce moscata.
Ricoprite i maccheroni con la besciamella e spolverate con 50 gr di parmigiano.
Infornate a 200° per 30 minuti circa.
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